L'approvisionnement en poissons varie en fonction des saisons et de la pêche. Nous préférons nous approvisionner en poissons sauvages plutôt que d'élevage, et travaillons alors avec ce qui est disponible. Nous nous efforçons de toujours avoir un poisson à partager sur la carte.

Notre menu est principalement orienté vers des propositions carnées et de la mer. Nos propositions végétariennes sont limitées mais qualitatives (voir carte).

La plupart des enfants partagent les plats de leurs parents. Néanmoins nous proposons un menu enfant: Tortilla & Salade + 1 jus + 1 boule de glace pour 15€

En cuisinant des plats frais chaque jours, certaines quantités seront limitées. Certains plats pourront ne plus être disponibles en fin de service; nous conseillons toujours de réserver en début de service pour garantir un maximum de choix.